الآيس كريم اللذيذ والبارد هو رفيق لا غنى عنه لأيام الصيف الحارة. ولكن في بعض الأحيان يكون تناول الطعام بسبب الطعم القبيح ووجود زيت النخيل في التركيبة أمرًا مزعجًا.
حتى تتمكن من الاستمتاع فقط بأعلى جودة ، فقد اكتشفنا الآيس كريم الأفضل شراؤه في عام 2020. وجمعت قائمة بأفضل ماركات الآيس كريم الخالية من النخيل.
يعتمد التصنيف على نتائج الاختبارات التي أجراها المتخصصون في Roskontrol. يقومون بتقييم السلامة من خلال المعلمات الميكروبيولوجية والفيزيائية الكيميائية ، والصفات الحسية وموثوقية وضع العلامات على كل موضوع ، ثم إعطاء تقييم عام لجودته. يتم ترتيب المشاركين في المراكز السبعة الأولى بترتيب عشوائي ، نظرًا لغياب زيت النخيل في كل منهم.
7. بيت التجارة "الكرملين"
تم اختبار آيس كريم خالي من النخيل: "اختيار الكرملين"
هذه ليست أرخص آيس كريم في هذه المجموعة (متوسط سعرها 60 روبل) ، لكنها واحدة من أكثر الأطعمة اللذيذة والآمنة. لا يوجد مسحوق حليب في تكوينه ، وكما تؤكد الشركة المصنعة ، يتم تصنيع هذا المنتج وفقًا للوصفة السوفيتية الأصلية من الخمسينات. الطعم مشبع ، حلو معتدل ، مع مرارة طفيفة من حبوب الكاكاو.
ومع ذلك ، كشف اختبار Roskontrol أن محتوى البروتين في "اختيار الكرملين" أقل بنسبة 23٪ مما هو مذكور في الملصق. والزجاج ، على الرغم من كثافته ، لديه أضرار ميكانيكية طفيفة. إذا كنت تسامح هذه العيوب ، فإن الباقي من حيث الصفات الحسية والمؤشرات الميكروبيولوجية والفيزيائية والكيميائية ، فإن هذا الآيس كريم لا تشوبه شائبة.
6. الجبل الحلو
المنتجات التي تم اختبارها: اسكيمو
يلاحظ خبراء Roskontrol السلامة العالية لهذا المنتج ومحتوى دهون الحليب حصريًا في جزء الحليب. ومع ذلك ، كانت هناك بعض أوجه القصور:
- الفرق بين الجزء الكتلي من الدهون في جزء الحليب والمشار إليه في الملصق هو 0.4٪. إلى الأسفل.
- الصقيل لديه أضرار ميكانيكية.
- مؤشر أعلى قليلاً من بقايا الحليب الجاف مما هو مقبول للآيس كريم. تحدد هذه المعلمة كلاً من الخصائص الحسية والقيمة الغذائية للآيس كريم وفقًا لمحتوى بروتين الحليب.
في الوقت نفسه ، يلاحظ المستخدمون أن الآيس كريم من "SteveLogorye" له طعم دسم نظيف ، والجليد حلو بشكل معتدل ، مع مكونات لطيفة من الكاكاو.
5. البرد الروسي
اجتازت الاختبارات: آيس كريم "اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية" ، آيس كريم "اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية في كأس الوافل"
من خلال المؤشرات الميكروبيولوجية ، فإن هذا الآيس كريم في حالة ممتازة. لا تحتوي على دهون نباتية ومواد حافظة ، ولكن لا يوجد حليب طبيعي ، فقط حليب مجفف.
من ناحية ، هذا سيء ، لأن الحليب الطبيعي يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات. من ناحية أخرى ، مع البسترة الإجبارية أثناء إنتاج الآيس كريم ، يتم تدمير العديد من هذه الفيتامينات.
ميزة أخرى للآيس كريم "اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية" هي محتواه العالي من السكر - 15.2٪ ، على الرغم من أن 14٪ مذكورة على العبوة. وفيما يتعلق بمحتوى الدهون (15.6٪) ، فإن هذا الآيس كريم يتقدم على جميع العينات الأخرى المختبرة.
4. آيس كريم فولوغدا
مع نتيجة جيدة ، اجتاز الاختبار "فولوغدا آيس كريم" في كوب الوافل
لم يتم العثور على أي مواد محظورة على الآيس كريم ، مثل المبيدات الحشرية والسموم الفطرية والمضادات الحيوية ، في واحدة من أفضل العلامات التجارية للآيس كريم الروسي. جميع البيانات المشار إليها على ملصق "Vologda ice cream" صحيحة بالكامل.
بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الآيس كريم على طعم كريمي لطيف بدون مذاق غير سار ، ورائحة رقيقة ، ويحتوي على مكونات طبيعية حصرية. استخدمت الشركة المصنعة ألياف الحمضيات ، التي لها خصائص مفيدة سابقة الحيوية ، كمنشئ.
3 - شركة ذات مسؤولية محدودة "مصنع التبريد رقم 3"
المنتج بدون زيت النخيل: المصاصة "الآيس كريم دولة GOST"
متوافق تمامًا مع متطلبات السلامة ، يتميز GOST State Ice Cream بسعره المنخفض مقارنة بالمشاركين الآخرين في تصنيف الآيس كريم عالي الجودة. يكلف في المتوسط حوالي 35-40 روبل ، اعتمادًا على الهامش في المتجر.
في المراجعات على المواقع المتخصصة ، يثني العملاء على الطعم الكريمي الرقيق وتكوين "الآيس كريم GOST Gastrovsky". ومع ذلك ، فإن هذه الحساسية لها أيضًا عيوب: التلف الميكانيكي للزجاج ، وتجاوزها المقبول للآيس كريم وزيادة المحتوى من بقايا الحليب الجاف منزوع الدسم.
2. بقرة من Korenovka
المنتجات المعترف بها كجودة: "آيس كريم في كوب الوافل" ، "شربات"
بعد الاختبار في مختبر Roskontrol ، وجد الخبراء أن هذا الآيس كريم مثالي تقريبًا. يتوافق مع القيمة الغذائية الموضحة على العبوة ، وله خصائص حسية ممتازة ولا يحتوي على دهون غير ألبان في جزء الحليب. كان الانتقاد الوحيد هو كأس الوافل ، الذي غالبًا ما ينهار أثناء النقل.
يرجى ملاحظة أن المصاصة "بقرة من Korenovka" كانت على القائمة السوداء لـ Roskontrol. والسبب في ذلك هو التناقض بين تكوين التزجيج المشار إليه في الوسم والتكوين الفعلي. وقد وجد أنه يحتوي على نسبة عالية من زيت جوز الهند أو زيت لب النخيل.
1. خط نظيف
منتجات: "Moscow Gourmet" ، "Russian Popsicle" ، "Vanilla Ice Cream" ، "Mango" ، "Rainbow" ، إلخ.
حصل هذا المنتج للآيس كريم الخالي من النخيل عالي الجودة في روسيا على درجات عالية من Roskontrol بسبب امتثاله لمتطلبات السلامة ، وغياب الدهون من منتجات الألبان في تركيبته والصفات الحسية الممتازة (أي ، تصور المنتج باستخدام حواس مختلفة). في هذه الحالة ، تتوافق محتويات الآيس كريم مع ما هو مذكور على الملصق.
تمتلك شركة Chistaya Liniya الزراعة الخاصة بها وتركز على إنتاج المنتجات الغذائية الطبيعية.
أولئك الذين ذاقوا الآيس كريم من Pure Line مثل طعمه ، ولكن من بين العيوب الأكثر شيوعًا التكلفة العالية والحلاوة المفرطة.
